2015年4月30日  曆期琉璃神社簡報
 
專題●物流中心規劃方案與管理思路
在新的市場競爭環境中,市場競爭力將不再局限於單個企業競爭力的概念,而是擴展到了供應鏈。企業位於一個好的供應鏈上,比企業自身競爭力更重要。零售商將供應商與消費者緊密結合,通過供應鏈關鍵流程的信息化,縮短進貨周期、降低供應商庫存和物流中心庫存、減少商品存儲成本、減少供應鏈的業務處理成本等,對整個供應鏈成本下降至關重要。
 
物流中心規劃方案與管理思路
Planning Scheme & Management Thinking for Logistics Center
 觀點
● 根據目標建立倉庫管理模型
● 區分倉庫的主要功能區,有利於布局與規劃
● 區域規劃中的注意事項與動線設計
亮點
● EIQ分析為配送中心提供規劃依據
● 通過EIQ分析,對庫內貨品布局進行優化

 心得
● 高效指標之:低成本、低差錯率、流動率高
● 高效指標之:門店訂單滿足率高、庫存周轉快
● 高效指標之:供應商送達率高、門店準點率高
實踐
● 倉庫作業流程仿真及瓶頸分析
● 流程仿真報告樣例

 攜手共進  Make Progress Together 琉璃神社之窗  A Window of HEADING
 ● 正大優鮮超市正式開業,果然高大上
● 微電匯4.0,讓微信公眾號和支付寶服務窗"在一起"
● 手機支付:讓收銀更輕鬆,讓顧客更方便
 ● 移動互聯網時代,重構傳統零售競爭力
● 歡迎新琉璃神社人的加入
● 滿園春色關不住
   
 
琉璃神社根據多年經驗和多位成功客戶案例,總結和抽象了供應鏈管理績效指標,以及倉庫績效管理模型。本文對此進行詳細介紹。
(1)運作流暢。供應商送達率、物流中心庫存周轉率、門店定單滿足率、門店庫存周轉率等,這些可以評估供應鏈流暢程度。
(2)反應快速。門店叫貨數據處理速度快、供應商送貨速度快、物流中心配貨速度快、物流中心送貨速度快等,各方麵配合一致,建立整體快速反應機製。
(3)低成本。整體供應鏈成本低,包括供應商生產/存儲/運送成本低、物流中心配送成本低、門店存儲成本低等,使供應鏈整體市場競爭力強。
(4)配送無差錯。物流中心配給門店的貨品,是根據門店的叫貨品項、叫貨數量送到,做到數量、品項、時間等無差異。
如何將供應鏈的多重指標,整合成一個有機體,歸納到統一焦點上。琉璃神社公司經過抽象、提煉,運用運籌學原理,創新性地提出了倉庫管理模型。
Min 配送費率小於m
      S.t. 門店訂單滿足率大於n1
      配貨差錯率小於n2
      庫存周轉天數小於n3
      供應商送達率大於n4
      門店準點率小於n5

庫區布局與規劃,包括庫區布局與各區功能規劃、庫區布局樣例、庫區布局原則與目標、揀貨動線設計、貨位編碼等,對物流中心的效率影響至關重大。
倉庫的主要功能區
收貨月台。用於送貨車輛停靠、卸貨、驗貨
收貨區。用於卸貨貨品臨時堆放
存儲區。用於存儲貨品
發貨區。整件揀貨區、拆零揀貨區、越庫分揀區、貴重分揀區
出貨複核區。主要是用於對拆零貨品的全品明細複核
出貨區。出貨貨品暫存區,也是某客戶整件貨品數量清點區
出貨月台。用於出貨車輛停靠與貨品裝載,大型倉庫經常安裝自動升降月台來減輕裝載工作量
越庫區。越庫貨品的收貨、存儲、發貨與出貨暫存的區域,適合地麵堆垛存儲或者駛入式貨架、播種流水線等作業方式
機房。信息中心,用於安置WMS係統的服務器等設備
辦公區。普通辦公區與信息部人員辦公區
設備維修房。主要是叉車充電、車輛、叉車、RF等設備的維修與保養
貴重區。用於貴重貨品的分揀與封裝
冷藏區。用於4℃、18℃貨品的收貨、存儲、分揀、裝車
冷凍區。用於-18℃貨品的收貨、存儲、分揀、裝車
退貨區。用於退回貨品的卸載、分揀驗貨、存儲、供應商退貨等
車輛通道。用於送貨車輛通行與卸貨時臨時停車、和出貨車輛通行與裝貨時臨時停車
包裝、加工區。對庫內貨品進行分包、拚裝、加工的區域
庫區平麵布局圖
樣例一,常溫倉庫布局圖,圖中有一條電子標簽摘果式揀貨流水線:
樣例二,冷鏈倉庫布局圖,圖中有兩條電子標簽播種流水線:

區域規劃中的注意事項,對倉庫目標的影響
庫容與未來潛力。在同樣建築麵積下,使庫容盡可能大
收貨能力。符合企業當前收貨需求,及未來收貨能力要求
出貨能力。符合企業當前出貨需求,及未來出貨能力要求
集貨區麵積。與波次作業的能力一致
出車能力。與倉庫內部作業速度一致
摘果式作業中的揀貨位數量。摘果式作業與揀貨位數量的設置、播種式作業與播種貨位數量的設置
叉車規格與通道寬度。叉車的噸數、升高、轉彎半徑等,與庫內貨架布局設計
揀貨動線設計
通過U型分段式揀貨動線設計和貨品揀貨頻率ABC分析,可以大幅度減少揀貨動線,從而提高每個揀貨工人的單位時間作業效率。
貨位編碼方法
  
低成本
1、人員成本
● 作業人員成本:係統支持計件式管理,激發員工勞動效率,大量減少作業人員數量
● 管理人員成本:計件式管理,大幅度減少管理類工作,減少管理人員數量
2、車輛成本控製
● 運輸費用占配送中心成本的40%以上,需要嚴密監控,以降低總成本
● 詳細記錄作業過程中的各種車輛費用
● 對車輛、司機、裝卸工的作業過程進行監控,並定期、不定期地進行績效考核
3、設備修理成本控製
● 詳細記錄設備配件采購、使用過程
● 詳細記錄設備維修過程和人工成本
4、倉庫資源波峰、波穀的調節
● 製定收貨、出貨、盤點、排車、退貨等計劃,來抹平波峰、波穀
● 挖掘配送中心資源潛力,通過第三方業務增加盈收
5、逆向物流成本的控製
● 逆向物流成本,是正向物流成本的3倍以上
● 加快貨品逆向流轉速度,門店一旦產生需求,即快速退回物流中心,減少貶值損耗
● 實行退貨批號控製,規範對門店的管理、尤其是加盟店自采退貨控製
6、資金成本控製
● 壓縮庫存周轉天數,減少庫存貨品對資金的占用,改善企業現金流和增加財務自由度
低差錯率
在係統支持下,能夠將任何一個配送差錯,找到具體的責任承擔人,管理上,配合對責任人的處罰規定,及有效執行。每年為揀貨差錯率低者,給予獎勵。
預期配送差錯率:小於等於0.02%(小於等於萬分之二,起用貼標揀貨、電子標簽、RF手持終端揀貨或者揀貨車等方式)。
快速流動
科學分析實際缺貨時間與到貨時間之間的間隔,尋找供應鏈快速反應的提高點,加快市場反應速度。

門店訂單滿足率高
堅持"適時、適量"的定貨原則
自動補貨,自動在適當的時間,計算合適的定貨數量,並自動、友好地顯示在係統界麵上
對定貨作業過程,進行全麵監控。對凡是違反"適時、適量"定貨原則的,都予以事後提醒、警告。
實時提供門店訂單滿足率,時時關注對門店的服務水平
庫存周轉天數少
通過實時監控不合理的定貨時間點、定貨數量等,控製庫存天數。
通過越庫作業模式,降低庫存周轉天數。

供應商送達率高
● 定期給供應商發送定貨計劃,以便供應商提前生產、準備,避免采購時缺貨
● 給供應商明確無誤的送貨數量、送貨時間約定,在係統中執行送貨預約
● 實時提供供應商送達率,全方位考核定單、金額、數量、品項滿足率,為供應商管理提供獎懲依據。
門店準點率高
● 對所有配送門店維護送貨路線,將揀貨、排車、裝車、運輸、卸貨等作業順序,統一起來。
● 係統提供方便、快捷的排車功能,同時也允許人工調整排車結果,大幅度壓縮每天的排車時間。
● 記錄裝車、出車、回車全過程,評估績效。
● 將排車信息通過網絡給門店,讓門店及時了解到貨量、送貨時間、車牌、司機等信息,並監督車輛到貨時間。
● 記錄貨品實際到門店時間,統一考核車隊績效。
 
EIQ分析就是利用"E""I""Q"這三個物流關鍵要素,來研究配送中心的需求特性,為配送中心提供規劃依據。其中,E是指"Entry",I是指"Item",Q是指"Quantity"。即從客戶訂單的品項,數量,訂貨次數等方麵出發,進行配送特性和出貨特性的分析。
某標超企業的貨品EIQ分析,從中可以看出,80/20現象非常突出,即80%的出貨量集中在近20%的貨品品項上,剩餘80%多的貨品,隻貢獻了20%的出貨量。
EIQ分析,能夠輔助決策哪些貨品適合越庫作業,哪些貨品需要重點關注、及圍繞著它們的揀貨分區設計、揀貨位選擇、存儲位選擇、上架策略與補貨策略等。

1、通過EIQ分析,對庫內貨品布局進行優化,使倉庫內部設計達到:
各區品項數,與各區揀貨位數量一致
各區貨品日均庫存數量,與各區庫容一致
2、在作業效率上,理順庫內作業,提高門店要貨滿足率:
合理控製各區庫存量,保持一定空貨位數量,確保收貨後托盤能及時上架
各庫貨品收貨後,優先上架到其發貨區的存儲位上,減少跨區補貨最終減少未上架導致的滿足率下降,和跨區補貨來不及導致的紅衝
 
節選某物流中心整箱分揀流程的仿真,分析瓶頸,解決問題。
流程瓶頸分析:
各區揀貨速度:
人員利用率分析:

某便利物流中心整箱區流程優化方案:
該新的物流中心的物流整箱區(下文中稱為"Z區"),其揀貨流程中存在兩個問題,一是揀貨員利用率僅為28%,另一個是上位瓶頸嚴重。下麵分別分析這兩個問題產生的原因,並提出解決方案。
1.揀貨員利用率低的問題
揀貨員利用率=每個人有效工作時間/總工作時間
通過比較該項目老物流與新物流的整箱揀貨流程,發現單個門店整箱平均揀貨時間下降,下降幅度高達32.73%,這是揀貨員利用率下降的主要原因,如表格數據所示。
由於新物流整箱揀貨流程優化後,揀一個門店的平均時間減少了,總的整箱揀貨所需要的有效工作時間減少了。當揀貨員數量不變時,每個人的實際有效工作時間減少了,因此揀貨員的利用率下降了。
因此,新物流所需要的有效整箱揀貨員數量減少了。
 單個門店平均揀貨數量單個門店平均揀貨時間揀1個整件的時間下降比率
新物流整箱揀貨10個14814.832.73%
老物流整箱揀貨10個22022 
另外,該物流中心的整箱揀貨按件計工資,如果按揀1個整件的時間來計算工作標準,那麽,與老物流的數據相比較,在新物流,由於流程優化,單位揀貨的時間減少了,揀貨員揀1個整件所付出的勞動減少了(走路時間減少、及地麵磨擦變小減少了拖動車子的勞動力投入量),因此,計件工資標準應該下調。原來每件6分錢,減少32.73%,現在需要4分錢。實踐證明,這個數據完全準確。
2.整箱上位瓶頸嚴重的問題
產生瓶頸的一個原因是揀貨員速度增加了,另一個原因是與老物流相比,整箱上位路線加長了,而上位人數沒有變化。雖然整箱揀貨員數量減少,有利於緩解整箱上位的瓶頸。但是根據仿真測試數據來看,如果整箱揀貨員減少5人,即8個揀貨員,仍然需要增加兩位上位員。
從成本角度來考慮,上位員是固定工資計酬方式,增加人員即意味著增加成本。通過分析發現,整箱揀貨員是計件工資方式,與老物流相比,在新物流環境下,揀貨員每揀一件貨品消耗的勞動減少了。如果保持計件工資標準不變,應該增加整箱揀貨員揀一件貨品的勞動量,以保持工資體係的合理性。考慮到上位瓶頸的另一個原因是上位路線延長了,因此,建議揀貨員揀貨完成後,沿著上位線路多走一段路。這樣既保持工資體係合理性,又可以減少對上位員的需求量。
根據測試結果,如果整箱揀貨員數量為8個,每個人揀貨後多走10秒鍾,那麽整箱上位員僅需增加1人即可。
采用此流程優化方案,可以節約5位Z區揀貨員,1位上位員。如果每位員工的月工資為1000元,Z區揀貨每年可節約成本7.2萬元。
另外,在新流程下,揀1個整件貨品的平均時間為16.8秒,仍少於老物流的21秒,在保持揀貨員勞動強度不變的前提下,可以考慮減少計件工資標準,這樣能夠節約更多成本。
新的物流中心在多次嚐試後,終於從有上位員,調整為無專職上位員的模式,由揀貨員直接完成上位工作。
 
在經曆了3個多月的共同努力之後,4月8日,琉璃神社正大項目組成員終於在現場見證了正大優鮮中國區第一家門店的盛大開業。
采用了傳統中國舞獅和鼓樂的開業慶典,將正大與琉璃神社項目人員的激動與興奮都推到了最高潮,也傳遞給了過往的顧客。
作為正大集團旗下的全新品牌,正大優鮮希望能為都市一族提供與眾不同的優質新鮮食品及便捷服務,滿足都市人群對食物的高品質追求。
開業現場火爆的氣氛
精品包裝的水果配上牆上卡通畫,生動有趣
貨架看起來比較豐滿的,果然零食是消費者大愛
琳琅滿目的奶製品,不比超市的品類少

四月,一段麵朝大海、春暖花開的時光,一個播種耕耘、充滿希望的季節。伴著4月的春光,微電匯4.0的大版本發布如約而至。4月18日淩晨,新版本在河北國大36524率先升級成功,又一次實現了可喜的新跨越。
相距上次的大版本微電匯3.0的發布整整過去了半年時間,經過厚積薄發的沉澱和實踐之後,希望微電匯4.0的進步與創意,又能給大家帶來一些驚喜:
● 微信公眾號與支付寶服務窗的雙核運營
● 訂單與支付場景多樣靈活的組合配置
● 服務號條件下消息模板的妙用
● 運用新計量單位全麵支持響應式布局
在連鎖零售企業開展移動電商經營的通路、觸點選擇中,微信公眾號與支付寶服務窗總是令人難以取舍:公眾號受眾廣泛、人氣高企,且兼有社交屬性、微信支付等強大助力,自不必多言。
而支付寶服務窗依托支付寶錢包的開放平台,自2014年12月的全國開發者大會廣泛動員之後,人氣熱度也持續升溫。據來自螞蟻金服官方的消息,移動端的支付寶錢包活躍用戶數已逾2.1億,且這部分客群具有良好的電商消費習慣和在線支付能力,在過去逾十年的消費曆程中更是沉澱了海量的電商消費數據。同時,支付寶錢包在與線下門店打通的"當麵付"環節中也有頗厚實的積累。並且,支付寶服務窗的能力與微信服務號頗為相似,除了缺乏社交和分享能力之外,幾乎難分伯仲。
如果零售企業割裂地運營和管理上述的兩大平台,費時費力暫且不論,本質上眾多顧客群體是重疊的,割裂會造成不能協同的體驗,同時結合移動商城的經營,在會員、訂單、商品、促銷等眾多環節上均無法打通,也為企業的電商運營和訂單交付帶來了重重困難。為此,對於微信公眾號與支付寶服務窗,魚和熊掌能否得兼,成為眾多零售企業在開展移動電商經營中思考和探索的關鍵難題。
應對這樣的困局,微電匯4.0全麵打通了這兩大戰略型電商平台,成為在全國範圍內的領先實踐。在新的微電匯係統菜單中,微信公眾號與支付寶服務窗分別享有獨立的菜單,用於管理與兩大平台對接的配置、各自的粉絲賬戶及分組管理等內容,以及支持兩大平台所特有的功能和資訊。
而在更大的範圍內,包括推送內容、活動、卡券、門店、會員、數據統計等功能,均全麵實現了統籌化管控,體現出雙核運營的本質和特色,真正成為微電匯所倡導的一雲多屏、觸點即渠道理念的最佳注解,如下圖所示:
雙核運營演繹一雲多屏的理念

在"全渠道零售"方案中,"全渠道支付"是其中的重要一環。
對於越來越"懶"的消費者而言,當然希望隨身帶的東西越少越好。除了必備的手機,現金最好不帶,銀行卡最好不帶。這也正是支付寶支付、微信支付推出後,便大受消費者歡迎的根本原因。
零售企業們也必須緊跟時代與技術的發展。在琉璃神社的連鎖零售客戶中,已經有諸多客戶選擇通過琉璃神社與支付寶、微信支付進行了對接,為顧客提供更多樣化、更便捷的支付方式,也簡化了門店的操作。正如湖南新佳宜便利店所言:讓收銀更輕鬆,讓顧客更方便!
新佳宜連鎖便利店,自2015年1月15日上線使用琉璃神社係統以來,2月份接入支付寶支付,4月09日,新佳宜·琉璃神社係統正式接入微信支付。顧客去便利店買東西,沒帶現金帶手機一樣可以支付!
 
琉璃神社副總經理邱浩邱總在O2O大會上進行了《移動互聯網時代,重構傳統零售競爭力》的演講,全麵闡述了琉璃神社"移動的零售"的前瞻觀點,贏得了參會者的高度認可,以下為部分精華摘錄。
回歸商業的本質
● 商業的本質很簡單--等價值交換:有人提供商品和服務(創造價值和傳遞價值),有人自願出錢購買使用(顧客價值)。
● 顧客隻為"價值"付費,覺得"錢"越來越難賺,是因為你的"顧客價值"變少了,或者別人的"顧客價值"比你多。
● 顧客價值=傳遞價值+創造價值。
● "傳遞價值"的載體是信息流、資金流、商流和物流。
● 顧客感知到的是"4DAO":知道、找到、買到、得到。
● 互聯網讓信息以光速進行端到端傳播(恰如牛頓和愛因斯坦的理論),這個過程消滅了一切,靠信息不對稱盈利的商業模式--去中介化。
● 過去產能不足,導致商品短缺(有渠無水);現在產能過剩,變成渠道短缺(有水無渠)。
● 進入渠道為王的時代,從"價值傳遞"的視角看"全渠道"是對的也是必須的。
重構你的競爭力
● 注意,真正具有持續商業競爭力,不是機會主義者暫時勝利(如讓利促銷),不是實用主義者的階段勝利(如出租),而是持續提供你真正的核心價值。
● " 移動互聯網時代傳統企業,重新構建競爭力濃縮為9個字:好商品、好體驗、好關係。
● 零售企業創造顧客價值的載體永遠是商品。
● 基於數據提升你的PB和買手能力、C2B能力,"零售商生產化,生產商服務化"。
● 用任何方式賣出你的好商品。
● 用24宮格來持續優化顧客體驗和關係。
● 移動互聯網時代業務提升三板斧:保持老客戶、增加新客戶、增強員工能力。

每到這個時節,當發現公司有許多新麵孔"紮堆"的時候,作為老琉璃神社人就知道:新員工培訓開始了~
歡迎各位新琉璃神社人的加入!有了新鮮的血液,感覺琉璃神社大樓又要再一次沸騰了~
2015年第一期琉璃神社新員工入職係列培訓課程,曆時5天。在參加完培訓後,學員們對培訓和公司,發出了這樣的感慨:
● 樸樸素素做人,認認真真做事。姚校長的一番話讓我受益頗深。既然已經踏進社會,就必須學會融入琉璃神社。
● 進入琉璃神社的第一天,我問前台張姐在哪打卡,她說不用,我頓時很吃驚。其實,之前的公司通過刷卡監督我們,但是代刷、以及淘寶上的指紋套的興起驗證了這是一個錯誤的方式。對我來說,我喜歡現在的工作,不需要別人來限製我,自己願意花時間在這裏。
● 在進入琉璃神社的近兩個月時間裏,能夠同一天在辦公室辦公的同事從未超過五位,我的夥伴們就這麽始終"忙碌"在項目現場,工作一線。他們是怎麽堅持下來的呢?經過一段時間的觀察,他們都有幾個共性:1.都認同自己的工作,覺得自己做的事對客戶而言是必須必要的,因而充滿激情和成就感;2.都相信自己的付出會有回報,對自己的提升,客戶的滿意,公司的獎勵等,因而充滿幹勁;3.都相信自己,自己的團隊,自己的公司有能力處理客戶的需求,問題,因而充滿自信。
● 每次走過樓走廊,都會看到牆壁上寫的"否定自我,重塑自我,超越自我",初進公司,看到這句話,我就非常喜歡,我想這應該就是我會很中意的公司了,因為這是一個重文化的公司,而我本人,是對文化有著深切熱愛的人,即使我對文化的了解不多,但是我非常明白對一個公司,一個國家,乃至全世界,文化的重要性。文化是一個公司將來走向全世界一個很重要的點。
● 彭老師所講的公司文化,當介紹到:琉璃神社要讓員工在此獲得現代知識及受用一生的做人做事的方法與準則,打造一個寬鬆嚴謹的學習與工作平台,這一句話使我很難忘也很感動,因為一般公司會以讓員工單純為自己服務為中心來展開對員工的培訓,而忽略對員工與本職工作內容相關的其他能力的培養,而琉璃神社則以員工的長遠發展為出發點來做這件事情。
● 今天通過對琉璃神社的市場與未來的學習,隱約感受到了一些琉璃神社做事的主要方式及特點。對待客戶,充分保護客戶,各方麵都充分為他們著想,在數量還是質量麵前更注重質量,這兩方麵充分顯示了我們琉璃神社人的務實、求是、上進的做人做事的基本態度,寧願自己眼前吃虧也不願讓客戶為難或者說間接去給客戶造成某種損失,這樣做好像是吃了虧,但從長遠來看,無論是對公司,對員工、還是對客戶都是一種負責,顯示的是一種責任、一種胸懷、更體現了公司、員工、客戶三者是一種性命相連的企業文化精神,而這樣一種精神自打進琉璃神社以來的每一天,對我來說都是無處不在的體現著。
● 商務禮儀的學習,是素質的培養,一個企業可以專門為其專門設立一門課程,足以見得企業的形象,企業的信譽。我喜歡這樣的企業,生活在這樣的環境,工作上的學習很重要,道德修養,做人做事的原則同樣重要,琉璃神社就是一個讓人覺得是一個能力與修養同時提高的地方。
● 真心為我可以加入琉璃神社,加入這期新員工,加入Running Team而感到幸運。是大家給我帶來了改變,也是大家給了以後的我一段快樂,美好,充滿愛的回憶。

春意盎然的四月,大地從沉睡中蘇醒,人們紛紛開啟踏青之旅。
琉璃神社不乏善於發掘美的眼睛,在繁重工作之餘,架著相機,來到戶外,捕捉和記錄美好的春色。
(攝影作者:物流事業部銷售總監張家波)