琉璃神社簡報 第20期 2011年8月31日
琉璃神社簡報第20期 曆期琉璃神社簡報
專題●自動補貨/配貨實現JIT式經營
琉璃神社認為,將"按需生產,以銷定產"的JIT方式引入零售企業中,可詮釋為"按需采配,以銷定購",即依據門店實際庫存和銷售預測情況,及時確定向門店配送商品的種類與數量,進而及時確定向供應商采購商品的種類與數量。同時在全過程中,積極引入信息係統支持,深入挖掘市場信息和經營數據,采用人機智能相結合進行決策的方式,從而使得整個決策過程準確、簡潔、快速、高效,有效地克服因需求變化和存在訂貨周期,導致需求預測失準的供應鏈頑疾,推動零售管理不斷趨於精益化、敏捷化。
自動補貨/配貨實現JIT式經營
 觀點
● "按需采配,以銷定購"的JIT式經營
● 自動補貨,技術還是流程
● 自動配貨所解決的門店核心問題
● 運籌帷幄,決勝於補貨/配貨算法
實踐
● 上海華聯加盟店配貨的管理之道
● 沃爾瑪全球自動補貨的領先實踐
  心得
● 實施方法論確保自動補貨/配貨成功
● 重要細節決定自動配貨成敗
● 如何推進自動補貨
● 如何評價自動補貨的效果
推薦
● 庫存控製與管理
● 配送中心配貨作業方法研究
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門店銷售好的商品缺品率居高不下怎麽辦?一些結構性、敏感性商品在門店總是缺貨怎麽辦?一些銷量不佳的商品長期積壓怎麽辦?庫存積壓造成門店間庫存調撥頻繁怎麽辦?由於門店店長水平參差不齊,憑各自經驗叫貨導致數據失真怎麽辦?節假日商品需求集中、數量大、時間短,如何緩解配送壓力?……這些生死攸關的問題時刻拷問著零售企業的運營團隊,卻總難以求得妥善的解決辦法。
上述問題究其原因,仍在於零售企業的供應鏈體係與銷售體係的相對斷裂脫節,需求信息無法共享,曆史數據難以參照,使得商品需求預測不準確,致使嚴重缺貨和大量積壓現象並存。這樣的供應鏈體係中需求變異失真現象被通俗地稱為"牛鞭效應"(Bullwhip Effect),而失真信息沿供應鏈路徑由下遊至上遊進行傳遞,並被逐級放大,從而帶來了混亂、風險和損失。
如果我們把采購或者配送也視為生產作業的表現形式,則零售企業的現狀與上世紀製造企業所麵臨的挑戰如出一轍,這為將JIT思維和方式引進零售領域奠定了基礎。
JIT作為精益製造(Lean Production)的核心內容,倡導多品種、少批量、短周期的生產方式,通過生產計劃、控製及庫存管理,追求庫存達到最小、成本損耗最低的生產體係,並提供了不斷改進的途徑,即"降低庫存-暴露問題-解決問題-降低庫存",成為一個無限循環、精益求精的過程。
琉璃神社認為:將"按需生產,以銷定產"的JIT方式引入零售企業中,可詮釋為"按需采配,以銷定購",即依據門店實際庫存和銷售預測情況,及時確定向門店配送商品的種類與數量,進而及時確定向供應商采購商品的種類與數量。同時在全過程中,積極引入信息係統支持,深入挖掘市場信息和經營數據,采用人機智能相結合進行決策的方式,從而使得整個決策過程準確、簡潔、快速、高效,有效地克服因需求變化和存在訂貨周期,導致需求預測失準的供應鏈頑疾,推動零售管理不斷趨於精益化、敏捷化。
零售企業通過人機結合的方式開展"按需采配,以銷定購"的JIT式經營實踐,又可以劃分為以下兩個組成部分:
一是自動補貨,即總部或配送中心根據企業整體的庫存狀況和銷售預測,向供應商進行商品采購。其特點是:采購量較大,采購周期較長,考量因素較多(如供應商關係、在途時間、貨款結算、經濟批次等),而總部的管控程度較高、人員能力較強,因此補貨算法和流程控製可相對複雜。
二是自動配貨,即門店根據自身的庫存狀況和銷售預測,向總部或配送中心提出叫貨申請,總部或配送中心審核後進行商品配送。其特點是:配送量較小,配送周期較短,考量因素相對較少,但門店數量眾多、管控程度較低、人員能力偏弱,因此配貨算法和流程控製不可過於複雜,否則將難以在一線付諸實施。
提到零售企業的自動補貨,絕大多數管理者或者實際操作層,第一反應都是這是信息係統的事。選用了一個好的信息係統,就可以實現智能化的補貨。這種想法沒錯,但對於要做好自動補貨來說,好的信息係統隻是一個前提。更重要的是找到這麽一種模式,它將適合自己企業的流程和係統提供的自動補貨的功能,結合在一起,再回頭去推動零售企業營運業務能力的全麵進步。
這裏有兩點要強調,一是結合自身的流程,二是推動全麵進步。
首先,為什麽要強調與企業自己的流程管理的結合?
舉個實例,琉璃神社項目人員曾在多個不同的企業推進自動補貨的工作,這些企業中,小的年銷售額剛過億,大的則年銷售額可達到60億。不同企業的業務模式不同,譬如一個簡單的"在單量"概念,有的企業在自己的區域足夠大很強勢,可以要求供應商針對某商品某一次的要貨進行一次性送貨,多次送的拒不收貨;有的企業則無法要求自己的供應商做到這一點;有的企業則是統配商品能要求供應商做到,直配商品做不到。此時,係統計算在單量的方式就是要根據供應商自身的流程來。
再從理論角度來看企業自身流程管理和信息係統結合的重要性。在全麵流程管理的思想下,企業從上到下,包括完整的企業的價值鏈,中層的營運管理以及底層的實務操作等等所有的活動,都可以被視為不同的組織架構下,不同的操作對象所進行的流程活動。自動補貨所涉及到的動作下定單、收貨、上架、銷售,涉及到的管理對象庫存管理,排麵管理等等都是屬於企業價值鏈中不可缺少的環節。倘若隻是站在信息係統的角度來看待自動補貨,絕對是片麵的。
其次,為什麽要強調推動全麵進步?
目前,國內大部分的零售企業都會麵臨的問題是:暢銷商品周轉快,缺品;滯銷商品庫存過高;門店賣場的品類結構,貨架配置不合理;庫存的管理不到位,造成賬實不符;補貨人員的能力有限,憑經驗要貨甚至人情定單的情況比比皆是;即便有好的門店管理模式,由於人力資源的無法複製性,造成好的經營管理模式無法得到快速的複製。
因此,自動補貨的推進不僅僅隻是信息係統能力的提升,更是企業管理行為的變革,管理意識的革命,贏得的是企業的全麵競爭力。
我們從門店視角來看看自動配貨的核心作用。店長作為零售終端的負責人,每天的一項重要使命就是合理準確地叫貨,並協同總部和配送中心完成配貨操作。圍繞著叫貨環節,店長通常要關心以下三大核心問題,而自動配貨均能夠給予關鍵的助力和支撐。
(一)門店應何時進行配貨?
零售門店一般采用固定配貨周期的方式,但由於門店銷量和地域差異、配送線路的選擇等因素,配送周期和日期也會有所差異。對於店長而言,如果全憑人工叫貨,那麽在本門店的指定配貨日之前可能會忘記叫貨。在自動配貨模式下,係統能夠記錄各門店的指定配貨日,屆時會自動產生該配貨期的門店配貨建議。
(二)哪些商品品項需要配貨?
在手工叫貨的狀態下,店長將根據本店商品的過往銷量和剩餘庫存確定本次待配的商品,主要依靠其個人能力和責任心完成配貨,既消耗個人大量精力,也難免存在疏漏。在眾多缺貨案例中,出於價簽丟失、拉排麵陳列等原因,完全依賴店長主觀判斷而導致的暢銷品缺貨早已屢見不鮮。
啟動自動配貨後,係統可自動判斷某個商品品項是否符合配貨的觸發條件,例如門店庫存數是否已低於事先配置的最低庫存數,從而形成建議的配貨商品列表,最大限度地減小因人為原因導致的差錯;由於係統是依據門店的商品經營範圍完整地進行對照,因此即使門店已沒有該商品的庫存,也不會影響準確及時的配貨。
(三)每個品項需配多少數量?
由於各個商品品項的庫存、銷量狀況各不相同,未來的銷量又是叵測,配貨過多則造成積壓,過少又招致缺貨,選擇適宜的配貨數量是對店長能力的嚴峻挑戰,尤其是當需要配貨的品項動輒數以千計時,幾乎已成為不可完成的任務。
在自動配貨模式下,可采用預先配置的算法、參數,根據當前庫存數據、曆史銷售數據進行測算,同時結合銷售策略、銷量變化係數等進行調優,從而由係統自動生成配貨商品的建議配貨數量,在此基礎上進行人工的修訂和優化,實現人工智能與係統智能的有效融合。
推動自動補貨/配貨看似輕鬆,實則艱險,不成功案例比比皆是。典型場景是暢銷品缺貨依舊,而滯銷品在門店或總部配送中心堆積如山,甚至會出現許多令門店感到莫名其妙的商品。補貨/配貨算法就是解開其中迷局、收獲成功的金鑰匙,是廟算多者勝的關鍵所在。
自動配貨算法由於涉及為數眾多的門店、品項,並與配送能力和配貨周期聯動,同時受限於門店人員的能力和時間,比自動補貨更負責,在此以之為例,並采用化繁為簡的思維平衡各類業務因素。
自動配貨算法也是圍繞著門店庫存上下限的配置和對采配數量的準確估算而展開,包括以下的3個核心步驟:
(一)啟動門檻設置
一般設定最低庫存數為啟動門檻,當係統檢測到門店實際庫存數低於最低庫存數,即觸發自動配貨操作。
最低庫存天數=配貨周期+安全庫存天數
例如,配貨周期為2天,安全庫存天數為1天,則最低庫存天數為3天;
最低庫存數(庫存下限)=最低庫存天數×預測每天銷售數;如需考慮陳列美觀要求,則在此基礎上再增加最小陳列量;
其中,預測每天銷售數可參照曆史數據得到:預測每天銷售數=當日之前N天銷售數/N
或參照去年同期數據,則預測每天銷售數=(當日之前N天銷售數+去年當日之後N天銷售數)/2N
最低庫存數以及下文最高庫存數的設置可均分為固定(即人工設定)、浮動(即係統按照一定周期進行自動計算)等兩種方式。而實際上,即使采用固定方式,一般也由係統自動計算結果、人工進行修訂後再行導入係統,而浮動方式也可進行人工修改。因此,兩種方式的差異實際表現為庫存上下限的刷新是由人工啟動還是係統自主完成,顯然地,在浮動方式下,庫存上下限的刷新周期更為短暫和規則,同時也可能引發更多更大的閥值波動。
(二) 配貨數量計算
在觸發自動配貨之後,需要根據企業設定的庫存控製目標(Inventory Control Object,ICO)測算合理的配貨數量,在此要權衡庫存水平、配送能力、經濟批次等因素。計算過程如下:
ICO天數=最高庫存天數=配貨周期+安全庫存天數+配送間隔天數
例如,配貨周期為2天,安全庫存天數為1天,配送間隔天數為4天,則最低庫存天數為7天;配送間隔天數實際體現出庫存上下限的差異,至少應大於1個配貨周期。
ICO商品數=最高庫存數(庫存上限)=最高庫存天數×預測每天銷售數;如需考慮陳列美觀要求,則在此基礎上再增加最小陳列量。
按照配貨後使得門店庫存增加至ICO商品數的原則,可計算建議配貨數如下:
建議配貨數=最高庫存數-實際庫存數-在單量+銷售承諾
其中,一般情況下,在同一配貨周期內不會存在多次配貨,同時將預定、批發等業務視為門店非常規業務,因此可省略在單量和銷售承諾的測算,上述公式可簡化為:
建議配貨數=最高庫存數-實際庫存數
而在零售企業的大量自動配貨應用中,建議配貨數的計算公式實際又產生了眾多變體和細分,以適應於各類不同的需求場景、計算複雜度和資源約束條件,如:
● 建議配貨數=最高庫存數-最低庫存數
● 建議配貨數=最高庫存數
● 建議配貨數=最低庫存數
● 建議配貨數=最低庫存數-實際庫存數
● 建議配貨數=(最高庫存數+最低庫存數)/2-實際庫存數
● 建議配貨數=當日之前N天銷售數-實際庫存數
需考慮兩種常見情況。其一,當配送中心庫存不足的情況下,按需按比例減少配貨量;其二,在門店出現負庫存的情況下,應將實際庫存數考慮為零再參與配貨數計算。
(三) 參數規格調優
在形成建議配貨數後,需考慮多種因素進行結果調優,使之更符合門店銷售和配送操作的需要。
針對換季、促銷、時尚等銷量變化因素,需基於品類或品項,增加銷量變化係數的控製,整體目標是使得建議配貨數更為符合對於未來短期內門店銷量的準確預測。
為滿足配送規格的要求,需將建議配貨數進行規格取整,可考慮去尾、四舍五入、進一等方法,視該品項的庫存水平、周轉能力、滯銷風險進行靈活設定,四舍五入最為常用。
自動配貨建議生成之後,將進入係統的配貨池,與采購分貨、門店人工叫貨匯總後統一形成配貨單,經總部責任人員審定(如是加盟店,則需先經過門店確認)後,驅動配送中心開展揀貨配送作業。
   
作為一次重大的管理變革,自動補貨/配貨將JIT思維和方式切實引入零售企業,尤其是深入門店經營,其推動實施過程絕非一蹴而就,而是存在著諸多挑戰和風險。迎難而上,琉璃神社認為應本著"全局思考,謹慎試點,迅速推廣"的原則持續開展實踐,即Think Big,Start Small,Scale Fast。琉璃神社建議實施過程可分為以下4個階段:
(一) 理念導入
自動補貨/配貨模式並非放諸四海而皆準,在實際開展之前,必須有充分了解,權衡兼顧之後,選擇開展的最適宜時機和方式。判斷企業是否應當以及能夠開展自動補貨/配貨。以自動配送為例,需評估是否滿足以下條件:
● 門店與品項數量均較多,人工管控難度不斷增大,缺品情況嚴重,卻難以找到有效的應對舉措;
● 眾多門店的經營日趨成熟穩定,同時所經營品類表現也較為平穩;
● 企業與門店的銷售、庫存數據相對準確,有曆史數據的一定積累;
● 信息化平台建設不斷深入,已為總部-門店充分運用,並具備自動配貨的業務功能;
● 對於自動配貨所帶來的風險與成本,有充分的預計和籌劃,並有長期作戰的心理、資源準備。
(二) 開展試點
由公司高層掛帥,選擇來自采購、物流、運營、信息、財務等職能線條的骨幹人員組成自動配貨試點小組,選擇小範圍的門店、商品品類開展試點工作;試點旨在摸索、優化適宜的算法和參數,並形成業務積累,完成與流程與組織適配,修訂規範化指導文檔,這是開展自動補貨/配貨的關鍵階段。
(三) 全局推廣
自動補貨/配貨模式並非放諸四海而皆準,在實際開展之前,必須有充分了解,權衡兼顧之後,選擇開展的最適宜時機和方式。判斷企業是否應當以及能夠開展自動補貨/配貨。以自動配送為例,需評估是否滿足以下條件:
(四) 持續優化
自動補貨/配貨絕非從應用伊始後就一勞永逸,而是一項不斷迭代的係統工程,這是由於在不同的階段,自動配貨會遇到不同的問題,例如零售企業進入了新的地域,或是引入了強季節特性的品類等,因此需要應對商品需求量和周轉特征的變化,不斷因地製宜地在全局或者局部對自動配貨的算法、流程、權責、考核等事宜進行優化和完善。
各個階段的實施周期,可視零售企業的實際情況、開展自動配貨的績效表現有所差異;總體而言,當一個階段達到目標之後才能夠進入下一個,欲速則不達,尤其在試點尚不充分、方法經驗積累尚未完成的情況下,切忌盲目擴大應用範圍。
自動配貨業務推動過程中,將不可避免地麵對為數甚多的重要細節,針對這些細節的決策和執行直接影響到推動績效,乃至於決定變革的成敗結果。以下是其中部分的關鍵要點:
(一) 保持收益-成本均衡
自動配貨的初衷在於快速準確地預測、響應市場需求,從而杜絕暢銷品缺貨,增加銷售機會,但實施之後必然地會引發庫存壓力加大、配貨成本提升等狀況,其收益-成本關係從下圖的價值樹分析(Value-Tree Analysis)中可見一斑:
因此,不能過於強調對降低缺品率的重視、設置過高的安全庫存,而是要在確保基本不缺貨的前提下,有效降低門店庫存數,提升庫存周轉率,並將配送作業增量、經濟批次等因素一體納入評估的範圍,以此為指南選用恰當的自動配貨算法和參數。特別地,琉璃神社建議應當允許門店處於"臨界缺品"狀態,這樣損失的銷售機會相對有限,但減少了安全庫存,妥善體現收益-成本的折衷兼顧。
(二) 優化作業流程以克服資源瓶頸
識別包括係統計算、配送能力、審單效率等資源約束條件,圍繞著關鍵資源瓶頸進行流程優化,並使得配貨建議生成時間既與配送周期相協同,又盡可能地反饋最新的門店進銷存狀態。易於忽略的是,在自動配貨規模推廣後,門店庫存上下限參數數量將達到百萬量級,對係統的性能和可靠性帶來嚴峻考驗。
(三) 全麵科學地評估績效
與自動配貨相關聯的職能線條很多,單就局部職能進行考核未必全麵,而更需著重關注對商品整體采購經營結果和效率的改善,建議重點考察的指標和分析維度包括定單使用率、定單準確率、手工定單率、缺品率及臨界缺品率、缺品原因分析、經營結構分析、進出平衡分析等。
(四) 有效實現經濟批次
對於自動配貨的品項,適宜的配送間隔天數究竟是幾天?這將直接關聯最高庫存數、最大最小配送量等取值,過多則門店庫存積壓嚴重,過少則配送成本費用過高,需要求得一個理想的平衡,即實現配送經濟批次。
(五) 合理分配總部-門店權責
開展自動配貨伊始,總部往往傾向於大包大攬,如統一設定配貨範圍、設置庫存上下限等,在很大程度上剝奪了門店的自主權、傷害到了門店積極性,因此需要在集權與分權間找到適度平衡,總部既能掌控全局,又能充分融合一線智慧。
(六) 與品類管理緊密結合
自動配貨的開展必須與門店品類管理的內容(如經營範圍、商圈特性、商品績效ABC分析、陳列要求等)相互匹配、相互支撐,才能吻合於企業經營策略,求得最佳的效用和效率。
(七) 對高低周轉率商品的差異處置
高周轉率商品往往是A類的暢銷品,在算法上應設置較多的最高最低庫存天數;低周轉率商品往往是C類商品或者百貨等動銷率較低的品類,可設置較少的最高最低庫存天數,並增強人工審核環節,甚至完全采用人工叫貨方式。
(八) 對季節性強、需求快速變化商品的處置
對於季節類、時尚類等品類,往往銷量起伏大、預測難度高,可考慮采用人工或係統自動的方式,更為準確和快速地反映當期的需求變化趨勢,同時也參照去年同期的可比銷售數據,必要的時候可由人工直接修改上下限數值。
(九) 對新品、老品的準確及時處置
應嚴格按照商品生命周期管理的要求開展自動配貨,對於新引進的商品,在試銷階段一般依靠采購員分貨,試銷成功轉為規模推廣後,可逐步引入自動配貨;對於已明確淘汰的老品,應盡快剔除出門店的商品經營範圍,並限製叫貨、配貨等操作權限。
(十) 對促銷、團購、節假日等相關商品的處置
對於例外且大額的商品需求,缺乏曆史信息的參照,必須加入人工幹預的環節,如增加人工打單配貨以應對銷售增量。
(十一)積極開展內部宣傳與培訓
作為重大的企業管理變革,啟動伊始自動配貨往往不被一線人員所理解和認同,對於自動配貨技能的掌握也往往參差不齊。因此,應積極開展全方位的宣傳和培訓,注重雙向交流,並及時解疑釋惑,尤其是引發門店店長、督導等人員的興趣和信心,培養他們相關的技能,並以切實的績效提升激發他們的主動性和創造力。
(十二)妥善處理庫存不準確情況
庫存不準確對於自動配貨有效性的影響很大,需要進行周期性盤點加以糾正,同時分析根本原因,克服不準確的根源,例如杜絕偷盜、及時錄入促銷買贈記錄等。
在開展自動補貨的過程中,需注意以下的幾方麵內容:
1、"在單量"的準確性問題
這是初期必須和供應商一起磨合的。
2、找到適合自己的補貨算法
在項目推進的初期,一般建議使用靜態補貨算法;成熟應用之後,再輔以動態補貨算法。
所謂的靜態補貨算法,一般都是以最低最高庫存來控製要貨的點和要貨的量。最低庫存的確定要結合實際排麵的因素。最低庫存和最小排麵庫存是有直接關係的。
此時,對管理上也提出相應的要求,即對係統中商品的自動補貨屬性、最小排麵、最低庫存、最高庫存的維護,必須做為例行的工作寫入製度中。
所謂的動態補貨算法,即,將銷量的因素考慮其中。平均銷量的計算是相當值得探討的一項工作。平均銷量的計算在係統中,考慮到了同比、環比因素。較為成熟的客戶應用中,係統也提供了陰曆時間支持。即中秋期間的同比參考,應考慮去年的中秋銷量,而不是一年之前的今天。同時,銷量的計算還需考慮到促銷前後幾天,對未來的銷量可能造成的異動。
下圖表示了一個較為靜態的補貨算法。
3、管理控製
這部分包含了兩部分內容,一是在推進過程中,對操作層的監控,是否嚴格地執行了既定的流程;二是對信息係統中數據的關注。譬如商品的ABC分析,取數據的維度可有3個,銷售數、銷售額或者毛利額所占的百分比。譬如補貨周期的控製,是需要跟供應商一起協調,然後在係統中維護的。
如何關注自動補貨推行過程是否按預期的進行,如何來界定自動補貨推行的效果,必須有一些參數來幫助判斷自動補貨的進展情況,來體現經營管理的數據。下麵列舉了一些指標,係統中也提供了相應的計算方法。
1、定單使用率
考查自動補貨產生的定單被使用的情況。
2、定單準確率
考查自動產生的定貨數是否準確。
3、手工定單率
考查非自動補貨產生的定單的概率。
4、缺品率及臨界缺品率
考查商品缺品情況。
5、缺品原因分析
在營采矛盾下,由信息係統自動分析缺品的原因。
6、經營結構分析
周轉率,高庫存,負庫存分析等。
7、進出平衡分析
新品引進情況、老品淘汰情況、退貨情況等。
 
一、以信息係統實現加盟店配貨資金管理
華聯加盟店配貨有完整的資金管理體係。在配貨前,加盟店要把資金打給華聯超市,特殊情況下,也可以信用擔保。在執行上,由信息係統自動實現資金控製。
■ 若某加盟店資金不夠時,可以有多少錢、配多少貨,也可以不配貨。這個可控製。
■ 不同的配貨,對資金使用有優先級別,比如,香煙配貨對資金預扣的優先級別最高,其次,其他的特殊商品,再次,特賣會配貨(後文將詳細說明特賣會情況),最後,才是正常配貨。
■ 對於特賣會商品,門店的加盟金不足的時候,係統會提示現場人員,現場人員根據係統提示,和加盟店溝通,加盟店往其帳戶裏加錢,資金充足後就可以隨時提貨了。
■ 對於平時的正常配送業務,配送係統根據門店資金帳戶中餘額自動為門店計算出能夠配送的商品數量,盡量滿足門店要貨需求。
■ 對於特殊商品,係統配合業務需要,設置了專門的帳戶,做到專款專用。
■ 有些門店點菜後,希望是全部滿足的,而不是帳戶有多少餘額就配多少貨。對於這種情況,係統計算出其缺少的金額後,通過擔保或加現金的方式達到帳戶資金充足,然後再去進行出貨。
■ 和門店的結算方式也有很多種,如有月結的,有現付的,對於不同類型的結算方式,都可以在係統中提供出完整的數據用於財務結算。
■ 加盟店的資金在物流來來往往的過程中,門店可以隨時地通過我們的係統查詢了解其在物流係統裏有多少可用資金,每次配貨用了多少資金,讓門店對自己放在配送係統中的資金做到心中有數。
二、加盟店配貨價格體係與直營店配貨價格體係並存
當通道費、返利、節日讚助等費用存在時,加盟店與直營店的成本核算方法就會不同,配貨價格體係也不同,基本上加盟店的配貨成本低些,因為加盟主要把一些費用在配貨成本中讓渡給加盟店,也是吸引加盟店采購的方式。
華聯超市稱這種業務為"特供商品"。業務流程如下:門店叫貨-->總部匯總點菜數據-->向門店確認點菜數據(保證資金足夠)-->生成向供應商的叫貨數據-->商品送到配送中心-->配送中心立刻向門店送貨。
實現特供業務,對信息係統的基本功能有要求,如:
■ 支持多進價:是否支持一個供應商一個商品有多個進貨價格、或者在供應商合同中加入組織概念
■ 多配價:一個貨品對不同門店有多個配貨價格
■ 在同一個供應鏈信息係統中,支持對多進價、多配價的管理
■ 在物流中心實現特供商品的物理分隔與單獨管理
三、加盟店預約、自提配貨業務的管理方法
部分加盟店由物流中心送貨上門、由物流中心收取配送費用。部分加盟店更願意自己雇車,來物流中心提貨。
■ 加盟店來提貨前,事先跟物流中心預約。物流中心可在係統中查詢加盟店此次提貨的重量、體積、件數、金額等信息,告知加盟店,幫助他們安排合適的車輛來提貨。
■ 預約時,物流中心也會預先告知本次提貨的資金,及加盟店資金帳戶金額是否夠,還需要追加多少錢等。
如果門店在預約後在安排車輛時發生了困難,係統還能夠自動為其解除預約,可以安排車輛時門店可再次進行預約。
一、開展自動補貨的業務背景
沃爾瑪為保證賣場裏的商品低價,采用全球範圍內的采購、運輸和銷售,要在品質最佳、價格最低的地區采購商品,運送到最好銷售的地方去。這對物流的成本和效率提出了很大的要求。
80年代末,沃爾瑪開始利用電子交換係統(EDI)與供應商建立了自動訂貨係統,該係統又稱為無紙貿易係統,通過網絡係統,向供應商提供商業文件、發出采購指令,獲取收據和裝運清單等,同時也讓供應商及時準確把握其產品的銷售情況。沃爾瑪還利用更先進的快速反映係統代替采購指令,真正實現了自動定貨。
二、自動補貨係統解決方案
沃爾瑪的自動補貨係統利用條碼掃描和衛星通信,隨時自動生成訂單,匯總發給供應商,同時與供應商每日交換商品銷售、運輸和訂貨信息,供應商根據數據進行備貨。憑借先進的電子信息手段,沃爾瑪做到了商店的銷售與配送保持同步,配送中心與供應商運轉一致。通過技術的完善實現了貨物的能見度和精確度來減少庫存,在店裏保證零庫存,及整個供應鏈的無縫連接。
1. 自動記錄銷售信息並匯總,生成訂單
沃爾瑪的自動補貨係統通過自動識別,隻要顧客在收銀台為他購買的物品買單,庫存補貨係統就立即直接向供應商發出新的訂單信息。 每個商品都有條形碼,銷售終端記錄每一個經過收銀台的商品條形碼,並向沃爾瑪總部的中央計算機發送交易處理信息。該計算機係統收集沃爾瑪商店的所有訂單,然後將他們發送給供應商。因為這一係統可以快速補充庫存,所以沃爾瑪不需要為在自己的倉庫中保持大量存貨而支付很多費用。使用電子識別技術可以實現自動化工作流程,可以自動下訂單,自動排序和挑選。
2. 構建數據交換係統,支持數據高效傳輸與共享
為了傳送公司的數據和信息,沃爾瑪構建了美國最大的私有衛星係統。這種以衛星技術為基礎的數據交換係統的