琉璃神社簡報 第11期 2010年11月30日
 
本期推薦
我們零售業的發展,在早期是一種模式的創新,把連鎖帶給了中國。但是這個階段是獲得了先機,而後的發展一定是管理上的競爭、經營模式上的競爭和科學技術的競爭。關注現代技術、網絡世界發展的前提是夯實好你內部的管理,形成內部的造血功能。鞏固好你原來傳統的這一塊,加上積極參與今天創新的變革,越來越貼近於消費者,貼近當地消費商業行為,也許會對外來者的介入形成一種力量。--丁玉章"在'不確定'時期商業路徑的發展"
攜手共進
重任在肩
● 紅寶石--屬於上海人自己的甜蜜味道
● 9.7萬米旺鋪 打造意邦百年商業經典
● 李寧淘寶網店單日單店銷售額突破1700萬,特發表揚信感謝琉璃神社
從優秀到卓越
● 美宜佳"銷售助手"榮獲"2010中國零售創新大獎"
● 祝賀河北國大榮獲"2010中國零售創新獎"
● 祝賀哎呀呀榮獲"2010年度最具競爭力品牌獎"
產業脈動
● 盤點:2010年中國零售業發展回顧
● 加油站便利店利潤可觀 石油大佬發力零售
 
成長喜悅
琉璃神社之星
● 年度人物:堅韌低調的波波
● 辛勤勞作的廣東哎呀呀項目組
琉璃神社足跡
● 琉璃神社獲產學研項目支持
● 琉璃神社出席"中國物流學會第五次會員代表大會暨第九次中國物流學術年會"並獲評優秀論文
● 會議預告:2010東莞零售論壇
琉璃神社大家庭
● 第十一屆琉璃神社用戶研討會圓滿結束
● 《琉璃神社MESSAGE》第十三期出版
● 員工交流會:"琉璃神社研討會"精彩分享
創富智慧
琉璃神社觀點
● 在"不確定"時期商業發展路徑的思考
管理心語
● 網絡時代,企業的核心競爭力如何思考
他山之石
● 揭開歐洲零售商自助終端前沿技術(二)
書香芬芳
●《終端為什麽缺貨》
七彩人生
管理雞湯
● 不要將問題複雜化
健康有道
● 史上最科學的吃飯時間表
我樂我攝
● 研討會精彩回顧
佳節祝福
● 紅紅火火慶聖誕


 

 
紅寶石,上海知名的傳統蛋糕品牌,擁有25年的經營曆史,源出英倫,植根上海。
中英合作紅寶石食品有限公司創??優、服務第一為宗旨,選用上等的原料、優良的配方、精湛的工藝生產各式西點、蛋糕、曲奇和月餅。由於造型精細、口味純正,"紅寶石"的鮮奶蛋糕等產品深受廣大中外消費者的青睞,在西點行業獨樹一幟。
公司始終堅持"經典與時尚融合、品質與效能共存、和諧與責任統一"為經營理念,並以市場為中心、質量為前提、管理為保證的原則,逐步發展壯大。生產從原材料入庫到成品出廠的全部流程均有嚴格的質量監控,確保了食品生產符合國家製定的食品衛生法規的要求。目前已在靜安、黃浦、盧灣、長寧、普陀、虹口、閔行、徐匯、寶山、浦東、嘉定、青浦等區設有二十家專營店,其經典產品:鮮奶小方、栗子蛋糕在市井有著極高的美譽度,深受不同層次消費者的歡迎。
這樣一個老品牌,麵對麵包物語、85度C等諸多新品牌糕點的市場占領,如何實現快速發展和擴張?這也正是紅寶石與琉璃神社合作的期望。琉璃神社的現代信息化技術將助力紅寶石的甜蜜味道傳遍上海每個角落。
意邦國際建材品牌中心是意邦置業傾力投資15億元,在長三角最具潛力的新興商圈--上海趙巷商圈核心地段,打造的一個高端建材商貿基地,由總部展示區、綜合區、商業配套區、倉儲物流區等部分組成,總規模達到88萬平方米。意邦飾界正是品牌中心的綜合區,規劃建築麵積9.7萬平米,地上四層,地下一層,整體上參照當前最流行的大型mall布局,按照打造百年商業經典的理念來規劃,內部設計了4.6-5.1米的超高商業空間,1000平米的寬敞大廳,22米高、700平米的奢華中庭,並配置了4部觀光電梯、29部自動扶梯和2部貨梯,足以保障人流、物流輕鬆直達各層樓麵。
十一月初,意邦飾界簽約琉璃神社購物中心係統,用現代化信息管理係統打造意邦百年商業經典。
11月11日,李寧在淘寶上的官方網店大促銷創造了一個曆史記錄--僅當天支付寶訂單量即突破10萬單,銷售金額突破1700萬,是曆史峰值的8-10倍。這在之前手工導單的狀態下是不可想象的,手工導單速度慢,且容易丟單,由此引發的客戶投訴層出不窮,從來沒有一天能超過1萬單和200萬的銷售金額。因此,1700萬的單店單日業績讓李寧全公司上下為之振奮!而這些成績正是在引入了琉璃神社的數據交換平台HDMTS等技術後實現的。HDMTS不僅抓單準確,尊寶網發來的和交換平台上的訂單一單不差;而且速度快而高效,解決了電子商務處理訂單中最關鍵的問題。
為此,李寧電子商務特意給琉璃神社發來感謝信:
"11.11日我們淘寶旗艦店的大促銷,創造了一個記錄。訂單量達到了曆史峰值的8-10倍。HDMTS交換平台成功地通過了壓力的考驗,峰值可以處理每小時1萬單的記錄,從而高效準確地處理了業務數據。琉璃神社項目人員當日也非常辛苦,陪著我們熬到深夜。在此,表達對琉璃神社項目人員的慰問和感謝。
……
再次向您表示感謝,希望我們的合作更加的順利。"
通過本次大促銷的表現,李寧電商對琉璃神社充滿信心,對下麵第二期合作的進銷存係統寄予厚望。HDEC將解決另一個瓶頸問題,做好後將打通整個後台從訂單到下單整個鏈條,有助於李寧電商創造一個又一個新的奇跡。我們祝願並期待著。
   
11月4日,於江蘇南京召開的"中國零售業領袖峰會"公布,東莞美宜佳便利店因新推出的"銷售助手"榮獲"2010中國零售創新大獎"。該獎再次證實了零售業利用信息化技術進行創新,實現業務增長的潛力和效果。
銷售助手是琉璃神社公司在2010年全新推出的一套基於HDPOS前台、後台及HDCRM的功能體係。具有二大特色:通過前台銷售提醒規範店員推介語言,通過員工獎勵激勵店員主動推介。
先在HDPOS後台的銷售助手相關模塊維護好各商品的營銷提醒術語,將該數據下發到前台POS係統中。收銀員在收銀的過程中,掃描到活動商品時,係統就會自動在收銀界麵上展示出該商品的營銷術語。如"該商品加一元可送一瓶"、"該商品有XX活動"等。收銀員隻要根據提示語轉述給顧客即可,以此產生額外的銷售機會。
另一方麵,通過HDCRM的手機錢包功能實現員工的激勵。在進入收銀界麵時,前台收銀係統提醒收銀員輸入當班員工的手機號。根據這個信息匹配銷售數據,能計算分析出各個店員所產生的銷售業績(針對活動商品)。最後將供應商提供的激勵獎金直接打到店員的HDCRM手機賬戶中。店員可以通過HDCRM的手機錢包功能直接在門店消費,獲得工資以外更多的收益。
更詳細的介紹可參閱最新推出的《琉璃神社MESSAGE》第十三期《銷售助手--門店經營的好幫手》一文。
該功能一經推出,便獲得了美宜佳門店的很大反響:今年4月1日6家門店正式啟用銷售助手係統,促銷商品銷售提升50%;4月16日,95間門店上線使用,單店促銷增長率超過29%,積極進行商品推介的門店增幅尤其明顯,甚至高達234%。經過前期分批試點和培訓,全體門店於5月1日陸續上線,運行效果依然顯著,美宜佳總部進行訪店調查,促銷商品銷售平均增長62.6%。為方便門店使用,總部還搭建了銷售助手平台,門店可隨時隨地登錄平台,查看最新進展與銷售排行等。
經過幾個月的嚐試和熟悉後,很多店員每月都可以拿到上百元的獎勵。因此,員工的積極性得到了很大的提高,門店的生意也越來越好。門店普遍反映,銷售助手比較實用,不但能促進門店銷售、提高員工收入,還能讓顧客購買到更多優惠的促銷商品,為門店帶來了實在的幫助。
協助客戶進行業務改善和創新,從而推動客戶發展和提升客戶運營水平,是琉璃神社的價值所在,琉璃神社也正向著這個目標不斷努力。
11月4日,在南京召開的"中國零售業領袖峰會"宣布,國大的"自主經營--開創'鮮食味'北方早餐"以其取得的良好實效獲得"2010中國零售創新獎",這是對國大2010年推出"鮮食味"作為獨立的餐飲品牌,滿足北方早餐市場的創新之舉的最好嘉獎。
"作為連鎖業態進入省會'早餐工程'的首次試水,國大36524的前期投入可謂不惜重金。300家便利店統一規劃配置:電煎餅機擺放在櫃台上,香菜、蔥花、麵醬、花生沫等食材都放在白色的調味盒裏,看上去幹淨整潔。每天6時開始,市民就可以到便利店買煎餅了。煎餅分黃豆麵、小米麵等多種口味,每套僅售2元。
為了保證早餐的衛生、標準和新鮮,集團除統一配送之外還明文規定:各便利店當天食材如有剩餘,一律退回公司,第二天不得繼續使用。為了讓市民吃上放心早餐,在食材的選擇上更是下了大工夫:調味料用的是王致和麵醬、油是正規企業生產的調和油、就連攤煎餅用的水,都是純淨水。而製作口味和過程,也請來高級廚師教授並把關。"
11月5日,國大便利事業部總經理賈軍波在第十二屆中國連鎖業大會零售創新分論壇上以"開創'鮮食味'北方早餐"為題進行主題演講時也提到:
"除了便利店,國大還有關聯的五星級酒店,我們聘請酒店的廚師研發煎餅,推出後,我們的煎餅幾乎是一夜之間在石家莊成為煎餅的主流。占領市場後,就要提升利潤和關聯商品的收益,以及狠抓管理,這類餐點對標準化的要求很重要,不同店鋪口味、大小等不能有差異。
10年3月推出以後,現在平均每天3萬套,煎餅加上咖啡、豆漿等關聯商品,日均銷售7.5萬元。
'鮮食味'將是我們獨立的商品品牌,之後還會針對中餐、晚餐的產品。"
正是本著"生活的好幫手,方便的好鄰居"的經營理念,於樹中總經理嚴肅地提出:"引導石家莊市民科學食用早餐,我們義不容辭。"也正是基於"做百姓生活當中的'110'"的定位,國大逐步建立了"店鋪零售網、電話服務網、互聯網上購物中心、人力配送網"四網並行的新型營銷運作模式,我們相信國大今後還會創新出更多的便民措施。
(來源:名牌時報·超市周刊,有改動)
這是一個巨變的時代
這個時代的一切狂熱、彷徨、幸福、痛苦
都不過是為巨變所做的注腳
這是一個奔跑的時代
這個熱時代的一切都在炫耀不可思議的速度
卻沒有時間歇腳等待喘息的靈魂
這是個擔當的年代
我們將以我們的名字開鑿曆史
而那些開鑿的痕跡注定被後代尊仰或唾棄
這是個豪邁的時代
此刻我們煮酒來溫暖理想與未來
然後我們腳踏實地,看大浪淘盡,稱千古風流
2010年11月24日,第八屆中國企業競爭力年會在北京千禧大酒店舉行。本屆年會以"境界為上"為主題,大會由鳳凰衛視主持人陳曉楠、任韌主持,中國社會科學院常務副院長王偉光,中國社會科學院工業經濟研究所所長,中國經營報社社長金碚,聯想控股有限公司董事長兼總裁、聯想集團董事局主席柳傳誌,騰訊公司執行董事、董事會主席兼本公司首席執行官馬化騰,萬通地產董事長馮侖出席,並發表精彩演講。
中國企業競爭力年會由中國經營報主辦,依托主管單位--中國社會科學院的研究力量,是國內唯一一個將理論研究與經濟實踐結合在一起的經濟類論壇,哎呀呀董事長葉國富先生此次作為卓越表現企業家代表被組委會多次邀約並參與會議論壇。
此次會議中,廣東哎呀呀飾品連鎖股份有限公司榮獲"2010年度卓越表現獎之最具競爭力品牌獎"。哎呀呀經過六年的高速發展,已經在全國形成了很高的知名度,馳騁在飾品王國的最前沿,成為中國最具競爭力的時尚品牌。與此同時,哎呀呀憑借其渠道優勢,聚合大量小額消費,已經成功打造出中國第一飾品品牌,成為當之無愧的最具競爭力的品牌!
據悉,卓越表現獎設立於2005年,是從"中國經營報企業競爭力監測項目"演變過來,隨著"中國企業競爭力年會"應運而生的一個評選活動,是以中國社會科學院中國產業與企業競爭力研究中心開發的"中國經營報企業競爭力評價指標"為數據以及評測依據的,可以從各個角度反映公司競爭力狀況,對企業財務類指標進行評測的同時,還對企業的社會影響力等軟性指標進行監測。所有注冊地在中國境內的服務機構和為其產品提供服務的機構,包括國有企業、集體企業、民營企業和外商投資企業都可以參入評選。
此次獎項主要是頒發了在2009-2010年度內在經濟社會領域作出了卓越貢獻,引起社會各界廣泛關注!得到公眾和媒體廣泛好評的企業!以下附會議現場部分圖片和部分獲獎企業名單。
2010年度卓越表現獎獲獎企業:
2010年度卓越表現獎之最具競爭力品牌獎--哎呀呀飾品連鎖股份有限公司
2010年度卓越表現獎之最佳持續成長獎--阿裏巴巴(中國)有限公司
2010年度卓越表現獎之最佳社會責任獎--英特爾(中國)有限公司
2010年度卓越表現獎之最佳創新技術獎--飛利浦(中國)投資有限公司
……
(來源:哎呀呀公司網站)
   
在全球經濟和社會發展又麵臨新的轉型、中國經濟正在加快結構調整的2010年,中國零售業的快速增長勢頭依然強勁。對大多數零售商而言,2010年是個"好年頭",這不僅體現在收成不錯,更重要的是,零售商對於創新求變,已經由十餘年的被動轉為主動。謀變、創新和改革是中國零售市場未來十年的主旋律,從"要我轉變"到"我要轉變",一字之差,內涵卻千差萬別。這一轉變對中國零售業的影響將是深遠的。
內資企業主動求變
零售企業間的競爭愈加激烈,這迫使零售商必須突破現有的傳統手段來求得生存與發展。值得肯定的是,本土零售商在經曆了多年模仿跟風後,終於開始主動創新求變。
2010年這一特征尤為明顯。
6月5日,安徽商之都旗下紅府超市轉型後的首家主題精品超市--嘉年華店正式開業,門店定位高端顧客,在原有門店基礎上進行升級改造,優化購物環境,提升消費者體驗。開業當天,這家3000平方米的賣場營業額高達106萬元。
與國內其他精品超市或者高端超市不同,紅府超市門店的設計、貨架設備、線路改造都是由自己完成。在這家賣場中,若將琳琅滿目的商品忽略,它更像一個主題樂園:賣場出入口的迎賓小姐如童話裏白雪公主的樣子,穿著高貴華麗的禮服恭候消費者;收銀台忙碌的收銀員則是"天使",背上貼著小翅膀;高檔香煙專櫃的售貨員角色是"賣火柴的小女孩";此外,還有造型可愛的"鴕鳥"在賣場走來走去。"鴕鳥"的主要任務是為光臨超市的小孩子贈送糖果等小禮品……
麵對不斷上漲的租金壓力、人力成本以及日漸微薄的盈利空間,本土企業在鞏固原有市場份額的基礎上,紛紛轉型求變。而主題超市、高端超市成為重要一環,已不再是如華潤等大型零售商的專利。包括蘇果超市、物美、北國股份、超市發等多家零售商均開始進軍高端超市,以期分羹高端市場,拓展新的盈利空間。
采購上的求變也在繼續深入,一些零售商開始試水海外直采。4月,武漢中百與韓國農水產物流通公社簽訂協議,實現了生鮮、酒、休閑食品、化妝品、清潔用品等10大類2000種商品不通過經銷商直接進入超市銷售的目標。在韓國的直采渠道穩定後,武漢中百的直采鏈條還將向泰國、馬來西亞等國家延伸。而上海聯華等零售商每年也都組織與海外廠商直接對接采購。在直采已成趨勢的今天,一些零售企業的采購步伐正從內陸邁向台灣地區並跨向海外,這種嚐試將帶給本土零售商更寬的思路。
2010年,零售商對網絡零售也展現了莫大興趣。根據中國連鎖經營協會的統計,在2009年中國連鎖百強企業中,共有蘇寧、國美、百聯、大商等31家企業開展了網絡零售業務。不過,傳統零售企業網上商城的發展仍顯單薄,其整體銷售額在國內網購市場的占比不足1%。而且,對於為什麽做網絡零售業務?要做到什麽樣的規模?網絡零售在企業業務中是什麽樣的地位?大多數企業並沒有清晰的定位。有的是因為看到了競爭對手在做,有的認為做網絡零售會增加企業的時尚感。總體上缺乏清楚的方向和定位。
尋求突破的方式多種多樣。如北京華冠,就借國際SPAR的力量,走出房山郊區,跨入朝陽,9月,其加盟SPAR後在朝陽區開出首家大賣場,取名適佰家,在年底前還將在四環外至少開出3家SPAR社區店,並在明年底開到10家。2010年,區域零售商在鞏固既有市場份額的基礎上,進一步尋求向區域外擴展,加強區域控製力。一些區域零售商充分利用自身資源,以"商業+地產",自身開發商業項目,不僅滿足了門店拓展需要,亦通過商業地產使資產增值,增強了與外來企業的競爭優勢。
零售商走向資本市場的熱情依然高漲。不過,早在2009年就已經順利"過會"的上海徐家匯商城股份有限公司依舊沒有上市,而原本即將掛牌的深圳歲寶百貨也擱置了上市計劃。這值得行業重視:資本市場開始對零售商亮起"紅燈"。
外資企業有喜有憂
相較內資企業,外資零售商在中國市場的競爭優勢並沒有被改寫,在其擴張的業態領域,這一優勢甚至還在擴大。這一點,從2010年3月發布的連鎖百強中就可見一斑。
據了解,百強中,外資企業增幅明顯高於內資。20家外資企業的銷售和門店增長分別為20.4%和15.7%。2009年,5家經營大賣場業態的外資企業共新開店115家,新開店數量增長了69%。外資企業的單店業績也明顯好於內資企業。內資大賣場企業2009年單店平均銷售額為1.7億元左右,而5家外資大賣場企業單店平均銷售額為2.2億元,如果扣除新開店因素,這一數字還將明顯提高。
事實上,外資企業在中國也爭奇鬥豔,彼此間的競爭同樣激烈。TESCO仍然在穩健地擴張前行;樂天瑪特等企業新星正在加速爭奪市場;而麥德龍在2010年除了倉儲式大賣場,宣布進軍電器零售,其萬得城電器今年10月開出中國首家門店,2012年將開出10家門店。
2010年,家樂福華大賣場業態第一的位置被大潤發正式取代,這家10年間出盡風頭的外資零售商初露疲態,其在中國市場也關店頻頻:3月22日,家樂福大連新華綠洲店正式閉店;7月28日,西安小寨店因經營不善關張……不過,家樂福仍在中國市場頑強求變,並再次采用並購方式進行擴張,7月16日,家樂福宣布並購河北零售商保龍倉,曲線入冀,意欲在這一市場獲得突破。這也被業界認為是其中國市場戰略轉變的重要標誌之一。但要奪回昔日老大的市場地位,家樂福顯然還需更多改變和努力。
如果說家樂福憂慮的是老大還是老二的地位,另一家外資企業卜蜂(易初)蓮花要擔心的恐怕更多。除了濟南等地門店關張外,因選址不當導致經營困難,卜蜂蓮花還在今年1月將天津地區的所有門店出售給了物美集團,退出天津市場。當然,也有消息稱,其目前主業已轉向依托正大廣場,大賣場業態的壓縮是其戰略調整。但值得重視的是,2010年,卜蜂蓮花在各地的市場份額正進一步萎縮。
沃爾瑪在中國市場則開始全麵發力,2010年的開店數量有望躍為外資第一。實際上,如果加上旗下好又多的銷售規模,沃爾瑪中國市場早已超過大潤發和家樂福。不過,其也是喜憂參半,因為好又多的整合是個大難題。盡管沃爾瑪中國區總裁陳耀昌給出死限--截至2010年底,沃爾瑪必須交出一份階段性的整合成績單,而這一時間點也已比原計劃的2010年2月晚了足足10個月。但能否完成好又多的整合仍存在變數。
正是豐收大好時節
無論內外資企業麵臨多少困難、問題與挑戰,2010年零售業的業績還是值得欣喜的。
市場在年初就開了個好頭。
2010年春節黃金周期間,全國實現消費品零售額3400億元,同比增長17.2%。全國百家重點大型零售企業零售額同比增長24.45%,增速同比上升17.85%。
由於中國經濟仍然保持著平穩較快的增長速度,消費者的信心大幅提升。再加上中國的新能源產業、3G產業、家電下鄉、汽車下鄉等刺激消費的政策,在2009年逆勢飛揚(社消品零售總額同比增長15.5%)的基礎上,2010年零售行業的發展更是如魚得水。
即便是在上半年中國股市"惡劣"的表現中,零售業上市公司仍獲得了正收益。從這些公司公布的中期業績來看,其利潤保持著穩健增長。其中王府井銷售規模同比增27.90%,淨利2.43億元,同比增17.23%;天虹商場主營收入同比增長28.79%,淨利潤同比增長24.51%;通程控股主營收入同比增長47.02%,淨利潤同比增長73.84%;友好集團主營收入同比增長38.07%,淨利潤同比增長122.22%;重慶百貨主營收入同比增長19.9%,淨利潤同比增長29.4%;新華都主營收入同比增長39.46%,淨利潤同比增長14.51%;廣百股份主營收入同比增長26.82%,淨利潤同比增長2%……
這一增長態勢在今年下半年繼續"高調"。
根據商務部發布的數據顯示,1至8月,我國社會消費品零售總額97492億元,同比增長18.2%,比去年同期提高3.1個百分點。而在國慶黃金周期間,全國零售和餐飲行業實現消費品零售額約5925億元,同比增長18.7%。其中,上海470家大中型商業企業5000多家營業網點節日7天銷售70.17億元,同比增長24.4%,創下1999年實行節日統計製度以來曆史新高,增速創下2003年以來新高。北京市128家零售企業國慶期間銷售業績同比增長了35.9%。此外,黃金周期間,河南、陝西、四川消費品零售額同比分別增長22%、22%和21.5%,黑龍江、廣東、安徽分別增長21.2%、20%和19%。山西、上海、重慶重點監測企業零售額同比分別增長25.3%、24.4%和22.1%,山東、雲南、遼寧、湖南分別增長21%、20.5%、20.4%和20%。
盡管第四季度的銷售目前無法統計,但這一季度是傳統銷售旺季,消費更是有望達到"井噴"。毋庸置疑,2010年將是零售企業的豐收年。
而且,我國現階段經濟轉型的需要、收入分配製度即將出台,具有較強消費能力的消費人群規模日益壯大。這標誌著我國零售行業正處於黃金發展階段,強勁的居民需求預示著未來5-10年,零售行業有望保持高速增長。同時也意味著,零售業的好日子還很長--行業前景廣闊,但卻不是每個企業都有機會生存下來共同分享。
(來源:中華合作時報·超市周刊)
中石油的加油站便利店迄今為止利潤可觀,收入高達50億元人民幣。
雖然商品零售並非主營業務,但近年來,無論是中石油還是中石化,其非油品零售業務都經營得風生水起,並已逐漸打造出 "昆侖好客"和"易捷"兩個便利店品牌,中石化甚至將非油品零售業務定位為公司未來的主業。
相比於一般便利店,加油站便利店的商品更加"精簡",主要經營食品、飲料及汽車用品。據報道,此類商品毛利率大約在30%左右,高於一般超市17%左右的水平。與此同時,許多加油站都將成箱的飲用水搬至加油設施旁邊,視覺上提示購買並方便裝車。中石化銷售有限公司副總經理左興凱就對媒體表示,在北京,中石化多個品牌的瓶裝純淨水銷量都是第一,比家樂福、沃爾瑪的銷量都大。
此外,有車族隊伍日漸壯大,加油站便利店的客源也越來越多。而加油站在旺市及郊區的全麵布局也給便利店帶來諸多客源優勢。
如今,非油品零售業務已經成為石油公司銷售板塊新的利潤增長點,而非油品零售業務大多是圍繞便利店展開的。由於依托加油站廣泛分布的網絡,目前加油站的便利店已經成為中石油和中石化越來越重要的收入來源。
公開數據顯示,2010年上半年中石油非油品銷售收入21億元,同比增長75%;便利店開店數量同比增長27%,單站日均收入同比增長100%。中石化今年上半年則實現非油品銷售收入26.4億元,同比增長120%。截至去年底,中石油開展非油品銷售業務的加油站總數達到1.2萬座,便利店數量6638座;中石化的"易捷"便利店更是多達1.3萬座,占到旗下加油站總數的50%左右。
中投顧問行業研究員周修傑對媒體表示,在當前加油站油品銷售業務無法獲得高速增長、油品零售利潤空間被不斷壓縮的情況下,便利店及非油品銷售對加油站業績的提升貢獻巨大,其重要性也不言而喻。
(來源:遼寧日報,有刪減 )
 
改革開放以來,我覺得這幾年以及未來的若幹年是最不確定的時間,所有的連鎖業都處於茫然和困惑中。
記得在十幾年前,當外資進入中國的時候,各界大聲疾呼"狼來了"。在今天,外麵的狼遍布中國大地的時候??往我們很多零售業早期發展得很好,但是在不同規模的時候,它的管理要求、經營要求是不一樣的。自己具備造血功能嗎?在座的很多都是在二三線城市的,通過你們這麽多年的沉澱、努力、積累,有一段很好的生存期,雖然在掙紮。在這樣一個階段中,我們如何尋求下一階段的突破?我們零售業的發展,在早期應該說是一種模式的創新,把連鎖帶給了中國。但是在模式創新上,這個階段是獲得了先機,而後的發展一定是管理上的競爭、經營模式上的競爭和科學技術的競爭。
走到今天,我們一定要關注現代技術的發展。在關注現代技術、網絡世界發展的前提是要夯實好你內部的管理,形成內部的造血功能。鞏固好你原來傳統的這一塊,加上積極參與今天創新的變革,越來越貼近於消費者,貼近當地消費商業行為,也許會對外來者的介入形成一種阻力。
這種信息技術建立以後的變化,可能會有這麽兩個方麵:
一個是商務模型的變化,比如說網購。我們接下來有網購公司,李寧電子商務公司的老總來給我們分享他們的經驗,在這一方麵的變化沒有先例可以直接參照。可能更多的是他們的思想,來結合你的具體情況提出你的創新,才可能走出一條路。以往我都認為,虛和實的結合,一個實體構造一個網絡,然後按網絡的方式來推銷。但是我今天看到李寧很有意思,它到網上,比如說淘寶網各大公共網上,建立它的旗艦店,然後內部請一些人把那些數據和內部相連接。我覺得它不像別人隻是僅僅自己做一個網站,而是利用社會的網站建店,這樣一來他就把虛擬世界可能觸及的範圍都鏈接在一塊了。
第二個階段,信息技術能夠使企業本身的模型產生變化。我們在研究美宜佳模型的時候,我和成思危老師和他的學生我們幾個人寫了一篇文章,先前在國家頂級的雜誌上發表,接下來在國外。它的意義在哪裏呢?像美宜佳看上去一家便利店,用傳統的眼光,就是用進的差價,再加一個毛利賣給別人,而你發現他們是做服務。把商品買進來,原來的價格給人家,讓人家去賣。並且,會去努力爭取很多服務項目,比如說汽車的違章罰款便利店可以收,讓便利店的加盟者有一定的服務飛躍。或者增加了支付寶的充值等等幾十項。當你為別人服務,為加盟者服務,你的采購價格等等議價能力會比較高了,很多人就願意和你在一塊了。這樣就形成了大規模連鎖,這個規模一旦大了以後就可以加載很多服務內容。在這個基礎上再發展會員,然後形成一個網購。這樣的網購跟別的網絡不一樣,它有一個實體店作為落地的服務。有實體的,直接服務的會員,如果說它再往下走,它可以賣家電、大賣場的東西,他省去了中間所有開店的成本,用他的會員可以省去中間的摩擦和成本,讓消費者享受到這個利益。我想它展現的是一種新的生命力,這種生命力是我們在座的企業可以去思索或者是引入到你們企業當中去,作為參考的一些觀點,我覺得會有所變化。
最近上海有一本雜誌叫國際商業技術,一直找我,希望開一個專欄,叫"丁玉章e商"。每一期我寫一些東西,這些觀點都是我個人的觀點以及感受,寫出來供大家分享,同時也整理在最新的《琉璃神社MESSAGE》上。這些東西可能是比較抽象的,是一種觀點型、概念型的東西,讓大家一起共享。如果說,大家能夠從中獲取些什麽,在網絡世界迅猛發展的今天,在你的企業中有所應用的話,我想也許是在今天的困惑和茫然中找到努力的方向,也就是說狼來了,當狼遍布大地的時候,不會再麻木。
(根據第11屆琉璃神社用戶研討會現場演講整理,演講人:丁玉章 中國科學院虛擬商務研究室主任、華東理工大學商業自動化研究所所長、琉璃神社公司董事長)
   
一、周轉率高才是有效的競爭力
我跟丁老師一樣都是琉璃神社的老朋友,也是大家的老朋友。每年都會湊一下熱鬧。我今天主要跟大家討論的是競爭力。在今天的時代如何有競爭力?首先要對競爭力有一個定義,我琢磨,如果我們兩人都追一個對象,誰先追著誰就有競爭力,對象選擇你,你就有競爭力。兩個人打架,打贏的人就有競爭力。
對於今天的時代,企業它的任務是什麽?一個是盈利能力,從長一點說是基業常青、百年企業,近一點說我們要有盈利能力。所謂盈利能力就是在全球的範圍內,在我們的行業中我們處於高的投資回報,盈利水準,並且賺的是現金,不是庫存。我們有兩個客戶,一個是經銷商,一個是最終客戶,經銷商願意幫我們賣,客戶願意買,我們就發財了。我一直琢磨著幫助我們的經銷商多賺一點,如果我的經銷商比別人賺的多,所有的經銷商就跟我合夥,那麽我就有了競爭力,是不這樣的邏輯?
你怎麽樣賺多一點呢?如果買進來是5塊錢,賣出去想8塊錢。要想多賺一點,第一招,便宜。進的時候便宜一點,把5塊變4塊,4塊變3塊。供應商賺不賺,我們賺不賺?三聚氰胺哪來的?就是你想讓供應商便宜點,塞給你些三聚氰胺,誰都賺不到。所以你想讓經銷商便宜一點,這一招好像不太靈。第二招,賣得貴一點。我想賣9塊錢,但是別人賣8塊,現在網絡時代,信息透明,沒人會買9塊的。賣貴也沒希望。
還有什麽招有希望?賣快一點。人